Endring av kosthold

Nå har jeg bestemt meg for å endre litt på kostholdet. Jeg har det siste halve året spist lavkarbo, men nå endrer jeg det så det blir en blanding av lavkarbo og lavkalori. Det vil si at jeg tillater litt mer karbohydrater i kosten, og kan spise litt mer frukt og bær, knekkebrød med magert pålegg osv., så lenge det er fornuftige valg kalorimessig.  Det jeg synes er vanskeligst med lavkarbo er måltidene utenom middag. At jeg nå f.eks. kan spise knekkebrød med magert pålegg til frokost, lunsj og kvelds vil gjøre hverdagen mye lettere.

Jeg vil også få i meg mer fiber (og karbohydrater) som er bra for mage og tarm ved denne kostholdsendringen. Så i kveld etter en liten treningsøkt skal jeg derfor kose meg med både vannmelon og moreller, nam! :)

Oppsummering

Litt forsinket, men her kommer oppsummeringen av utfordringen. Syklet 30 km hver dag + styrke. Mat var lavkarbo og drikke vann.

Resultat på vekten -2 kilo. ALTSÅ - dette er altfor mye innsats uten å få noe igjen. Jeg hadde vel gått ned omtrent det samme uten trening. Jeg blir så oppgitt og lei altså. Men, jeg nådd neeeesten målet mitt om hva jeg skulle ha gått ned før jeg møtte "gamle" venninner, og vi hadde det kjempehyggelig!

MEN - resultat av 2 dager med vanlig mat og drikke med venninner +5 kilo. Så nå har jeg vært slapp med maten noen dager til, og håper på å få en ekstra effekt når jeg begynner på igjen. Frustrerende greier altså, men jeg håper de siste kiloene som har kommet på går av igjen ganske raskt også.

Riktig god helg! :)

Utfordring dag 11

Utfordringen går mot slutten, og i morgen er siste innspurt. Gleder meg egentlig litt for har fått gnagsår helt øverst på låret/rumpa, av å bruke så mye tid på sykkelsetet. Det blir også så sent at jeg er unaturlig trøtt og sliten på dagtid. Jeg ser også at syklingen går opp og ned for hver dag, så kan nok være lurt å sykle f.eks. 3 dager i uken eller annenhver dag, for å få tid til å hente seg inn igjen etter hver økt. Jeg har også overtrent armer, så jeg må jobbe med variasjon og ikke bli for ivrig...

Oppsummering kommer i morgen/fredag, så da får vi se om innsatsen har gitt uttelling...

Utfordring dag 10 og is ♥

I dag har jeg laget is igjen, samme oppskrift som tidligere, bare med vaniljeessens istedenfor vaniljestang. Man kan bytte ut vaniljen med bær eller revet sjokolade eller andre ting du liker. Tok til og med noen bilder, step by step for det er såååå enkelt og blir så godt.

1. Du trenger egentlig bare en kartong fløte, 3 egg og to boller
 

 

2. Pisk kun eggeplommene med 3 ts natreen(eller annen søtning) til eggedosis
og kremfløten med 3 ts natreen(eller annen søtning) til krem (i fløten kan man også
tilsette f.eks revet vaniljestang, kanel eller annen smak. Bær, sjokolade og større ting ville jeg
tilsatt første etter man har pisket kremen så det blir litt mer chunky...)
 

 

3. Bland så egg og krem sammen og sett i fryseren
 

4. Jeg laget også en sjokoladesaus av en skvett fløte og litt mørk sjokolade 70%
som jeg varmet i en kjele, og rørte og rørte til det ble saus.
Serverte med friske bringebær, nam :)

 

Treningen er også utført, så jeg er i rute! :) Ha en superduper onsdag folkens!

Utfordring dag 8

Ferdig med dagens økt, sent som vanlig...Var "tung" i kroppen, og det gikk saktere og var tyngre enn vanlig, men gjennomførte helt greit og ble ikke så sliten. Akkurat samme øvelse hver dag, men den oppleves og utføres litt forskjellig hver gang, interessant.

Nå skal jeg hoppe i dusjen, så slappe av med litt bær før jeg hopper til køys. Ha en fortsatt finfin uke!

Utfordring dag 7

Nok en treningsøkt er over, følte meg sliten i kroppen så dårligst tid så langt, men jeg gjennomførte. I morgen er det ny uke med nye muligheter, og masse å gjøre på jobb. Maten går greit, men jeg har spist litt for store porsjoner til middag de siste dagene. Jeg må jobbe med å få bedre porsjonskontroll!

Maten de siste dagene:

Fredag:
Lunsj - 2 kokte egg
Middag - altfor mye grillmat, både kylling, kotelett, små pølser og hjemmelaget is til dessert
Ble ikke flere måltider da jeg var helt kvalm etter altfor mye til middag...

Lørdag:
Lunsj - egg, bacon og litt stekt pølse
Middag - grillet små pølser og grillskiver?! (en passe porsjon :)) + nydelig jordbærsmoothie
Lørdagskos - bringebær (en kurv på 125g)
Kvelds - pølse på gaffel (ca. 50g)

Søndag:
Lunsj - 2 småpølser og en grillskive(rester fra gårsdagens grilling)
Middag - svinefilet, halloumi og salat med rømme m/litt søtning

Utfordring dag 6

Deilige helg! Sto opp ganske tidlig for å være meg ;), og gikk ut for å shoppe litt. Fikk kjøpt litt klær, noen nye neglelakker og litt småtterier. Skulle egentlig kjøpe en bukse eller to, men fant ingen som passet noe særlig...

Nå er jeg akkurat ferdig med dagens treningsøkt, og roer ned litt før jeg skal ta en dusj. Syklingen gikk bra, midtveis trodde jeg ikke jeg skulle klare å gjennomføre, men bet tennene sammen og gjennomførte på den beste tiden hittil...! Jeg ble bedt til en liten fest i dag også, men da hadde jeg bl.a. ikke rukket å sykle, så jeg måtte takke nei... Over halvveis nå, og utfordringen står!

Utfordring dag 5

Syklingen var litt tyngre i dag enn i går, men gikk helt greit. Måtte kutte litt ned på styrkeøvelsene for armene, da jeg begynner å få veldig vondt i den ene albuen når jeg bøyer den. Mistenker en liten betennelse, så tar det litt rolig akkurat med øvelsene som går mye på bøying. Mye fiffig man kan gjøre med bl.a. strake armer og vekter, så ingen krise.

Ellers er det endelig helg, og i morgen har jeg allerede planlagt å lage en nydelig jordbærsmoothie, små gleder... Riktig god helg! :)

Utfordring dag 4

I dag hadde jeg såå lyst på noe godt(igjen) så jeg laget en stor porsjon is før trening. Tenkte den kunne stå i fryseren mens jeg trente, så hadde jeg deilig is å glede meg til :) Veldig raskt og enkelt, og her kommer oppskriften nok til ca. 4 gode porsjoner:

3 eggeplommer med litt søtning (jeg brukte 3 ts hermesetas) - piskes til eggedosis
3 dl kremfløte med litt søtning (jeg brukte 3 ts hermesetas) + en revet vaniljestang - piskes til krem

Blandet så eggedosis og krem i en bolle og satt i fryseren. (Denne isen blir veldig hard når den er stivfrossen, så smaker nydelig og er lettere å spise før den er helt fryst. Litt varme bær gjør også susen...)

Serverte med lunkne bringebær og blåbær - nam!

Ellers gikk syklingen mye lettere i dag, la til og med inn en langspurt på slutten. Maten går også greit, legger ved menyen:

Onsdag:
Lunsj - en liten porsjon middagsrester (karbonadedeig med sopp og løk)
Middag - grillet pølser, små andepølser fra Jacobs og en annen type med mye kjøtt og minimalt med karbohydrater
Kvelds - en pølse(ca 50g) og litt bringebær og blåbær

Torsdag:
Lunsj - 2 egg
Middag - fiskesuppe med bl.a. torsk, bacon, purre og fløte
Kvelds - hjemmelaget is med bringebær og blåbær :)

Utfordring dag 3

I dag var det tungt å sette seg på sykkelen. Jeg måtte ta en liten pause på 15 og 25 km også, hvor jeg drakk litt vann og tok noen få styrkeøvelser bare for å holde kroppen i gang. MEN jeg bet tennene sammen og gjennomførte!

Jeg har vært så trøtt og sliten de siste dagene, og jeg tror mye skyldes dårlig søvn da jeg våkner mange ganger i løpet av natten pga. en sliten og småstøl kropp. Håper det går seg til etter hvert, for utfordringen fortsetter!

Stå på alle medslankere, dette klarer vi! :)

Utfordring dag 2

Yes, er endelig ferdig med dagens trening. Jeg bruker litt over en time på syklingen + styrke, så helt overkommelig. Nå merker jeg at jeg er sliten, så håper jeg sover godt i natt :)

Ellers har også maten vært bra, jeg ligger på 3 måltider om dagen, noen ganger mer mat på dagen og noen ganger på kvelden. Det kommer litt an på hva jeg skal på ettermiddag/kveld, og hvor sulten jeg er. Drikke er kun vann.

Mandag:
Lunsj - cottage cheese
Mellommåltid - cottage cheese
Middag - Ovnsbakt laks med blomkål og brokkoli

Tirsdag:
Lunsj - 2 egg
Middag - karbonadedeig med stekt sopp og løk + grønn salt
Kvelds - litt middagsrester

Utfordring til meg selv!

Jeg har en utfordring til meg selv, som også er et treningsmål frem til og med torsdag neste uke. Jeg skal sykle 30 km hver dag. Jeg startet i dag, syklet 10 km - trente så litt styrke - syklet 10 km - litt styrke igjen - så de siste 10 km. Dette virker som en grei og gjennomførbar oppdeling.

Målet med dette er å sette inn et lite ekstra gir, som forhåpentligvis gir utslag på vekten. Klarer jeg å runde -20 kg før neste helg er det topp. Liten vektoppdatering kommer i slutten av neste uke, selv om det er midt i mellom alt... :)

Jeg krysser fingrene for at jeg går ned litt ekstra nå, det gir jo også selvtilliten et lite løft...

4. veiing

Det var så mye opp og ned i april/mai at det ikke ble noen veiing i mai. Nå er det derimot på tide med en vektoppdatering igjen. Siden sist(8/4) er nedgangen på 2,8 kg. Ikke all verden, men jeg er i hvert fall på vei nedover igjen. :)

Total nedgang på 5 måneder er da -17,4 kg. Jeg ligger da litt bak målet mitt om å gå ned 4 kg i måneden, men jeg skal bare stå på videre!